¿Cuál es la comida típica de Yucatán? - Comida Yucateca

¡Hola gente linda de TOP Yucatán! La actual cocina yucateca, es conocida por sus sabores rimbombantes, esa exquisita combinación de productos españoles y las antiguas tradiciones mayas. 

Por ejemplo, alguna vez fue conocida como "la tierra del faisán y del venado" por utilizar estas especies como ingredientes principales de los manjares que aquí se preparaban. Actualmente, éstos han sido sustituidos por carne de cerdo y pavo, y se han agregado diversos condimentos dando lugar a los deliciosos platillos regionales que hoy en día, todos conocemos y disfrutamos.

Otro ingrediente que trajeron los españoles, pero que terminaron por descartarlo fue el trigo. Incluso si hicieron muchas pruebas para cultivarlo en la península de Yucatán, pero los cultivo no rindieron frutos, así que terminaron por adaptando el maíz a sus dietas, en conjunto con otros alimentos típicos como: el frijol, el chile, la chaya, la jícama, camotes, etc.

Aquí te dejamos una lista de platillos, postres y bebidas típicas de la región. 

Listado de Platillos de la Gastronomía Yucateca - Comida Yucateca

• Puchero
• Relleno blanco
• El Papadzul
• Escabeche negro de Valladolid
• Salpimentado
• Cochinita pibil
• Tamales de pollo o de gallina
• Relleno negro
• Salbutes
• Pescado en Tikin-Xic
• Sopa de lima
• Poc chuc
• Mucbipollo - Pib
• Panuchos
• Huevos motuleños
• Frijol con puerco
• Queso Relleno
• Longaniza de Valladolid

Cochinita pibil, playadelcarmen_

relleno negro, estaurantezamnaizamal

queso relleno, angelesazulesmx

papadzules, sallafina

Postres

Para los postres, la historia es bastante llamativa. Las primeras profesoras en repostería fueron las monjas concepcionistas que establecieron su convento en Mérida en 1596, y que enseñaban también a sus educandas labores de aguja, bordados, tejidos, repostería y dulces. Del convento salían expertas maestras en la confección de la dulcería criolla.

Algunos dulces típicos yucatecos son:

• El mazapán de almendras
• Las bolas de huevo
• Los zapotitos
• El alfeñique
• Las bizcotelas y roscas nevadas
• Los dulces de anís
• El dulce de coco seco
• El dulce seco de pepita y el de cacahuate
• La pasta de guayaba y la de guanábana
• Dulces de almíbar
• Las marquesitas

marquesitas, mikisinsmx

cremita de coco, dulzor.yucateco

dulce de nance, taimy_perezc

dulces yucatecos, monickmendoza

Bebidas

En el caso de las bebidas, es bien sabido que en la península de yucatán amamos los jugos, la cerveza y el sabor dulce. La caña de azúcar juega un rol importante, importada desde África, permitió que se elaboraran bebidas como el ron. 

Algunas bebidas típicas de Yucatán son: 

• Ron de caña
• Xtabentún
• Yerbabuena o verdín
• Mistela de naranja
• Jugo de Chaya

Xtabentún, suitandsand

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