Ivana Rodríguez: La reina del yogur griego en Mérida

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Cuando se habla de emprendimiento joven y exitoso en Mérida, el nombre de Ivana Rodríguez resuena con fuerza. Con solo 23 años, ha logrado posicionar a Mykoz, su marca de helados de yogur griego, como una de las favoritas en la ciudad y se encuentra incursionando en la Ciudad de México. Lo que comenzó como una idea en plena pandemia, hoy es una empresa en expansión con 5 sucursales en Mérida y 2 en CDMX y con planes de crecimiento en puerta.

Para Ivana, el espíritu emprendedor siempre estuvo presente. Desde pequeña encontraba oportunidades de negocio en los lugares menos esperados, como vender naranjas del árbol de su casa. Inspirada por su padre, empresario, y con una determinación inquebrantable, entendió desde joven que nunca hay un momento “perfecto” para emprender, sino que el momento es ahora.

A diferencia de otras marcas, Mykoz cuenta con su propia fábrica, lo que garantiza un control total sobre la calidad, frescura y autenticidad de cada helado de yogur griego. Cada sabor es un desarrollo exclusivo, creado desde cero, sin depender de terceros ni de fórmulas preestablecidas. Esto permite experimentar, innovar y ofrecer combinaciones únicas que no encontrarás en ningún otro lugar.

La pandemia fue un momento clave para ella, se fue a estudiar a otro estado, sintió que la modalidad online no era para ella y regresó a Mérida con una visión clara: lanzar su propia marca de helados de yogur griego. Se tomó un año para investigar, perfeccionar su concepto y preparar su plan de negocios. Aunque su padre inicialmente le dijo que no, su convicción la llevó a buscar financiamiento hasta que finalmente logró su primer apoyo económico.

En octubre de 2021, la heladería Mykoz abrió sus puertas por primera vez. Y desde el primer momento su idea fue ofrecer un producto saludable, delicioso y con un concepto de marca fuerte. Hoy, años después, con siete sucursales, Mykoz se ha consolidado como una opción innovadora dentro del mundo de los helados y postres saludables en Mérida.

Con dos aperturas más en puerta, Ivana tiene una meta clara: seguir expandiendo su marca y llevarla a más rincones de México y el mundo. Su historia es un ejemplo de cómo la pasión, la preparación y la persistencia pueden convertir una idea en una realidad sólida.

Hasta el día de hoy, Ivana no ha dejado de aprender. Ha terminado diplomados, cursos y congresos, y está convencida de que el mejor aprendizaje viene de la experiencia en el campo. Su historia es una inspiración para quienes buscan emprender, recordando que no hay edad ni momento perfecto para empezar, sino determinación y visión para hacer que las cosas sucedan.

Ivana Rodríguez además de crear una marca exitosa, se perfila como una de las empresarias jóvenes más influyentes de México. Y a este ritmo, promete alcanzar nuevas alturas antes de cumplir los 30.

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