Mi Viejo Molino Santa Lucía: Donde los sabores cuentan historias en el corazón de Mérida
Una experiencia que combina lo mejor de la gastronomía con el encanto colonial de Mérida
Ximena María Vásquez Menjívar 13 de June Restaurantes
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En el corazón de Santa Lucía, una de las plazas más emblemáticas del Centro Histórico de Mérida, se encuentra un rincón gastronómico que ha sabido reinventarse sin perder su esencia: Mi Viejo Molino, Santa Lucía. Este clásico yucateco, que muchos recuerdan por su ambiente familiar y su exquisito café, ahora luce una terraza renovada que invita a disfrutar de la ciudad desde otra perspectiva.
La experiencia comienza desde que cruzas su puerta: la calidez del servicio, los aromas que salen de la cocina, y ahora, el ambiente fresco y contemporáneo de su terraza. Un lugar perfecto tanto para desayunos tranquilos como para cenas.
En Mi Viejo Molino Santa Lucía los desayunos reconfortan el alma, como el jugo Santa Lucía, lleno de frescura y energía, y su famoso elixir, una bebida que combina ingredientes naturales y un boost de sabor.
Acompañados con un clásico lechero y una selección de deliciosos panes artesanales recién horneados y suaves.
En cuanto a los platillos, el omelette de espinacas fue una delicia ligera y bien sazonada, ideal para comenzar el día sin culpas. Pero quien se robó la escena fue la tostada francesa con fresas con ese dulzor que hace que todo valga la pena.
Por otro lado, su propuesta de cena es una mezcla de sabores intensos y perfectamente equilibrados. Iniciamos con los icónicos camarones roca, crujientes y acompañados con una salsa ligeramente picante. Luego, una pasta al pesto cremosa y aromática que nos conquistó con su frescura.
La mixología también merece una mención especial. Probamos la mezcalita Santa Lucía, ideal para refrescar el paladar, y la mezcalita Pibil. Para cerrar con broche de oro, un Carajillo Turín, perfecto para los amantes del chocolate y el café.
Ya sea que vayas por un desayuno relajado, una tarde de café con amigos o una cena romántica, Mi Viejo Molino Santa Lucía te ofrece una experiencia que combina lo mejor de la gastronomía con el encanto colonial de Mérida. Sin duda, uno de esos lugares que vale la pena redescubrir.
Siguelos en instagram: @miviejomolinosantalucia
Ubicación: Calle 60 No. 481 por 55 y 57, Col. Centro, Mérida, Yucatán. Muy cerquita del Parque Santa Lucía.
Ximena María Vásquez Menjívar
Apasionada por las historias que conectan a las personas y los lugares. Mi experiencia coordinando eventos y creando contenido me ha permitido desarrollar una visión única para capturar la esencia de Yucatán. Con creatividad y atención al detalle, me encanta transmitir la riqueza cultural y las experiencias que hacen de este estado un lugar tan especial.
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