María Raíz y Tierra está lista para servir desayuno en la capital yucateca
Ahora ya podrás desayunar al interior del María Raíz y Tierra
07 de octubre de 2022 Restaurantes
¡Hola amigos de TOP Yucatán!
El espectacular restaurante María Raíz y Tierra ubicado al interior del emblemático Hotel Villa Mercedes, es un nuevo punto culinario de Mérida, este sitio hace homenaje a la cocina mexicana, a las mujeres creadoras, a las comunidades productoras y a nuestros antepasados para traerlos a la contemporaneidad de manera respetuosa y sincera revalorizando su significado a través del arte culinario.
El restaurante es dirigido por la chef Colibrí Jiménez, la chef es una embajadora de la cocina mexicana gracias a su trabajo de llevarla a través de muestras gastronómicas, master class, talleres y conferencias a algunos países del mundo como: España, Francia, China, India, Estados Unidos, Colombia, Italia y Cuba.
¿CUÁNDO SE APERTURAN LOS DESAYUNOS EN MARÍA RAÍZ Y TIERRA?
A partir de este 15 de octubre Maria, Raíz y Tierra abrirá los días sábados y domingos de 9:00AM hasta las 17:00PM.
Continuando con la originalidad que los caracteriza y con sus productos naturales, el restaurante nos invita a conocer todos los platillos de desayunos que además de ofrecer opciones deliciosas, igual ofrece opciones saludables, una vista única y un spot hermoso para tus fotos en Instagram.
Este es un excelente plan de fin de semana con la familia, los papás o hasta con tu pareja, el hotel Villa Mercedes ofrece espectaculares vistas, un hermoso lobby y desayunos de la mano de su chef Colibrí Jiménez.
Podrás escoger entre dos tipos de menú, el primero tiene un precio de $360 p/p, la primera opción te incluye todo esto:
#1 - Jugo de naranja
#2 - Pan artesanal de masa madre
#3 - Mantequilla, mermelada y miel de temporada
#4 - Fruta de la estación servida con texturas dulces y nata montada
Además tendrás la opción de elegir entre uno de estos platillos:
- Chilaquiles verdes
- Chilaquiles rojos
- Toast short rib
- Omelette de rajas
- Horneado de maíz dulce
La segunda opción tiene un precio de $490, este menú te incluye todo esto:
#1 - Kefir de Maíz o Jugo del día natural
#2 - Bowl de frutos rojos y silvestres de temporada
#3 - Corunda de hoja santa en makum con salsa de tomate y ensalada agroecológica
#4 - Pan de masa madre con mantequilla de Tenosique y compota natural del día
#5 Café de olla endulzado con piloncillo o infusión del día
Te invitamos a darte una vuelta por este restaurante, probar no solo sus desayunos, sino sus platillos de noche, cuentan con un ambiente romántico, íntimo y consentidor.
Puedes seguir a la chef Colibrí en sus redes sociales, en su instagram personal la encuentras como @colibrijimenez y su nuevo restaurante lo encuentras como @mariaraizytierra
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