María Raíz y Tierra está lista para servir desayuno en la capital yucateca

¡Hola amigos de TOP Yucatán!

El espectacular restaurante María Raíz y Tierra ubicado al interior del emblemático Hotel Villa Mercedes, es un nuevo punto culinario de Mérida, este sitio hace homenaje a la cocina mexicana, a las mujeres creadoras, a las comunidades productoras y a nuestros antepasados para traerlos a la contemporaneidad de manera respetuosa y sincera revalorizando su significado a través del arte culinario. 

El restaurante es dirigido por la chef Colibrí Jiménez, la chef es una embajadora de la cocina mexicana gracias a su trabajo de llevarla a través de muestras gastronómicas, master class, talleres y conferencias a algunos países del mundo como: España, Francia, China, India, Estados Unidos, Colombia, Italia y Cuba.

¿CUÁNDO SE APERTURAN LOS DESAYUNOS EN MARÍA RAÍZ Y TIERRA?

A partir de este 15 de octubre Maria, Raíz y Tierra abrirá los días sábados y domingos de 9:00AM hasta las 17:00PM. 

Continuando con la originalidad que los caracteriza y con sus productos naturales, el restaurante nos invita a conocer todos los platillos de desayunos que además de ofrecer opciones deliciosas, igual ofrece opciones saludables, una vista única y un spot hermoso para tus fotos en Instagram. 

Este es un excelente plan de fin de semana con la familia, los papás o hasta con tu pareja, el hotel Villa Mercedes ofrece espectaculares vistas, un hermoso lobby y desayunos de la mano de su chef Colibrí Jiménez. 

Podrás escoger entre dos tipos de menú, el primero tiene un precio de $360 p/p, la primera opción te incluye todo esto:

#1 - Jugo de naranja

#2 - Pan artesanal de masa madre

#3 - Mantequilla, mermelada y miel de temporada

#4 - Fruta de la estación servida con texturas dulces y nata montada

Además tendrás la opción de elegir entre uno de estos platillos:

- Chilaquiles verdes

- Chilaquiles rojos

- Toast short rib

- Omelette de rajas

- Horneado de maíz dulce

La segunda opción tiene un precio de $490, este menú te incluye todo esto:

#1 - Kefir de Maíz o Jugo del día natural

#2 - Bowl de frutos rojos y silvestres de temporada

#3 - Corunda de hoja santa en makum con salsa de tomate y ensalada agroecológica

#4 - Pan de masa madre con mantequilla de Tenosique y compota natural del día

#5 Café de olla endulzado con piloncillo o infusión del día

Te invitamos a darte una vuelta por este restaurante, probar no solo sus desayunos, sino sus platillos de noche, cuentan con un ambiente romántico, íntimo y consentidor. 
Puedes seguir a la chef Colibrí en sus redes sociales, en su instagram personal la encuentras como @colibrijimenez y su nuevo restaurante lo encuentras como @mariaraizytierra