María Raíz y Tierra celebra su primer aniversario en Mérida

¡Hola amigos de TOP Yucatán!

Hace un par de días el restaurante de gastronomía mexicana regenerativa Maria RaÍz y Tierra celebró su primer año en la capital yucateca, en donde ha logrado enamorar, consentir y sorprender cientos de paladares.

María Raíz y Tierra es un punto culinario de Mérida que hace homenaje a la cocina mexicana, a las mujeres creadoras, a las comunidades productoras y a nuestros antepasados para traerlos a la contemporaneidad de manera respetuosa y sincera, revalorizando su significado a través del arte culinario.

El chef Erick Bautista Chacon

El restaurante es dirigido por la chef Colibrí Jiménez, la chef es una embajadora de la cocina mexicana gracias a su trabajo de llevarla a través de muestras gastronómicas, master class, talleres y conferencias a algunos países del mundo como: España, Francia, China, India, Estados Unidos, Colombia, Italia y Cuba.

Con un delicioso menú diseñado especialmente para la ocasión, la chef Colibrí Jiménez sumó el talento de Elio Xicum y Erick Bautista Chacon para dar una espectacular noche gastronómica.

En tributo a la pacha mama(madre tierra) y para enaltecer este elemento natural, decidieron interpretar sus platillos en relación a esa bella temática, aplicando respeto a los productos, cuidando su trazabilidad y el rescate de ingredientes de temporada.

María Raíz y Tierra se ubica al interior del emblemático hotel Villa Mercedes Merida se ubica este exquisito restaurante que no te puedes perder en Mérida.

Te invitamos a seguir descubriendo este rincón gastronómico y probar una experiencia nueva en la ciudad de Mérida

Instagram: @villamercedesmerida / @mariaraizytierra

¿Cómo llegar?