Calabazo: Un restaurante en Valladolid que genera recuerdos y nostalgia con su cocina
Descubre una experiencia única que celebra los sabores de Yucatán con un toque moderno
Ximena María Vásquez Menjívar Hace 4 días Restaurantes
¡Hola amigos de TOP Yucatán!
Con capacidad para 30 personas, Calabazo es un espacio íntimo al interior del hotel Sutuk, donde cada plato es una obra de arte, destacando ingredientes frescos y autóctonos de la región.
El restaurante ofrece un menú que combina sabores regionales con un toque innovador, desde los chilaquiles con castacán hasta la especialidad de la casa, el arroz Sutuk donde cada bocado celebra la riqueza de Yucatán.
Para los amantes de los sabores del mar, el pulpo con esquite es una delicia que no se puede pasar por alto, y si eres de los que prefieren la carne, el filete de res al término perfecto sobre pan brioche es una elección ideal.
Entre las bebidas, Calabazo sorprende con su "Rosé a base de fresa", una bebida refrescante que evoca los colores y la calidez de la tierra maya.
Para los más aventureros, las opciones de mixología incluyen ingredientes locales que añaden un toque místico a cada sorbo.
Calabazo; es un espacio donde se celebra la esencia de Yucatán a través de sabores auténticos y una propuesta culinaria innovadora.
Aquí, cada platillo es una invitación a descubrir la riqueza cultural de Valladolid, un lugar donde la tradición y la modernidad se encuentran para ofrecer una experiencia gastronómica única e inolvidable.
Horario: Lunes a domingo de 7:00 am - 23:00 pm
Instagram: @calabazorestaurante
Teléfono para reservar: 985 114 7044
Ximena María Vásquez Menjívar
Apasionada por las historias que conectan a las personas y los lugares. Mi experiencia coordinando eventos y creando contenido me ha permitido desarrollar una visión única para capturar la esencia de Yucatán. Con creatividad y atención al detalle, me encanta transmitir la riqueza cultural y las experiencias que hacen de este estado un lugar tan especial.
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