¿Qué son las paletas de mambito?

¡Hola amigos de TOP Yucatán!

Yucatán tiene un sin fin de dulces típicos deliciosos, cuando llegan los carnvales, festivales, epocas de verano y ferias  es imposible no encontrar por lo menos un dulces tipico de la región, simplemente coexisten en perfecta armonía junto a los yucatecos. 

Hoy te queremos hablar de una paleta que podríamos apostar que casi todos los niños yucatecos han probado, son las famosas paletas mambito, un colorido y delicioso dulce tradicional que se prepara con claras de huevo, azúcar, fécula de maíz y esencia de vainilla. Puedes encontrarlos en los diversos puestos del centro de Mérida, cercanos a los mercados, así como en el interior de este mismo. 

Casi todos los dulces Yucatecos cuentan con una peculiaridad que los hacen diferente a los dulces de otros estados y países, además de tener un sabor característico de la región, muchos de ellos están llenos de colores y la forma en que son elaborados mayormente es artesanal. Varios dulces tienen influencia de las técnicas mayas junto con la española y hasta francesa, tienen orígenes de la segunda mitad del siglo XIX y gracias a estas combinaciones han dado como resultado varias golosinas famosas en Yucatán.

Las paletas mambito son solo una de las presentaciones en las que venden estos merengues, ya que también se elaboran de manera individual con forma de caracol por encima. No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de las famosas paletas de mambito, sin duda desearás más de uno.

Visita más sabores de Yucatán, en https://yucatan.travel/sabores, en esta ocasión las paletas de mambito fueron parte de su campaña 365 sabores de Yucatán siendo el #199, descubre los otros 364.