La Libertad Temozón: Un ‘rinconcito’ escondido para desayunar en Mérida
Un lugar en Temozón que te espera para darte el mejor desayuno de tu vida.
Eduardo Cardós 30 de noviembre de 2021 Restaurants
¡Hola gente de TOP Yucatán!
Mérida tiene lugares secretos y creo que alguna vez todos hemos querido una mañana en la cafetería y tener una buena platica, ya sea con amigos, familia o esa persona especial, bueno Mérida no se queda atrás en tener cafeterías especiales, ya que es algo que últimamente ha tomado mucha popularidad son sus asombrosas cafeterías alrededor de ella, ya sea para ir a brunchear y hoy te vamos a platicar sobre La Libertad Temozón.
La Libertad Temozón es un lugar que está en boca de todos por su deliciosa oferta gastronómica para desayunos, decidimos ir a probar y aquí les contamos nuestra experiencia.
Este café-restaurante se ha volado la barda y desde su fundación trajo una nueva propuesta gastronómica totalmente diferente a las cafeterías comunes.
La Libertad Temozón empezó con un local con mesitas que servía platillos con ingredientes de traspatio, un concepto que salió del corazón de Claudia Gamboa como un hobby que se terminó convirtiendo un concepto único en Mérida.
Cuando llegas a La Libertad Temozón rápidamente puedes respirar un ambiente de libertad y frescura, ya que su sucursal se encuentra rodeada de vegetación y de mucho aire libre.
La Libertad Temozón cuenta con dos amplios espacios para que puedas disfrutar de un ambiente diferente en cada uno.
Avanzando un poco más a su interior, te encuentras un espacio más elegante, con menos ruido y más fresco, ya qué se encuentra totalmente cerrado pero con una excelente iluminación, dos de sus paredes están hechas de cristal, las cuales te dan una excelente vista exterior del lugar y la luz que entra será un excelente aliado para tus fotos en Instagram.
Luego de escoger tu lugar favorito para estar ahí, llega la ansiada hora de desayunar y probar su excelente menú, en saber que decidir probar, porque definitivamente todos los platillos de La Libertad se antojan, ya después de tomarse el tiempo y pensarlo bien, este fue el menú que probamos y te recomendamos probar:
Comenzamos el día con uno de los platillos por excelencia para desayunar.
Los Benedictinos
Dos huevos orgánicos pochados y servidos en nuestro pan brioche de semillas de girasol, guacamole, jamón serrano y salsa holandesa. Acompañados de ensalada de la casa con vinagreta de ajo rostizado.
Por $140 pesos
Este épico platillo es una excelente opción para iniciar con un buen desayuno, ¡es delicioso!
Seguimos la travesía y probamos el mismo platillo solo que esta vez mucho más adaptando a Yucatán
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Benedictinos Yucatecos
Dos huevos pochados servidos sobre un toast de masa madre, guacamole, lechón, bañados en salsa de pepita de calabaza, longaniza de Valladolid y pepita de calabaza tostada. Acompañados con ensalada de casa con vinagreta de ajo rostizado
Por $140 pesos
¡Sin duda un platillo que tu paladar va a agradecer el haber decidido probar!
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Waffle Sándwich
Waffles recién hechos, rellenos de pechuga de pavo ahumado, queso manchego, aguacate, pesto y vegetales.
Servidos con papas y salsa de chipotle casera.
Por $135 pesos
¡Si eres fan de combinar salado y dulce, sin duda tienes que pedir este riquísimo platillo!
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Tostadas Francesas con Queso de Bola (Marquesita)
Las tostadas francesas se pueden combinar con Nutella, Queso Crema, Crema de Cacahuate, Nutella y Queso de Bola o solo queso de bola.
¡Cada uno tiene un precio distinto! Pero creemos que vale totalmente la pena y el de Marquesita
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Açai Bowl
Smoothie de Açai, plátano, frutos rojos y piña. Hecho a base de leche de almendra y miel orgánica.
Por $130 pesos
El Smoothie de Açai es una TOP Recomendación para que inicies bien tu día con este instagrameable y exquisito platillo.
Todos estos platos los acompañamos con:
- Jugó de Naranja
- Un Latte Matcha
- Un Jugo Verde
Para cerrar con broche de oro uno de los mejores desayunos que hemos probado, pedimos de postre:
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Pan del Día el cual estaba hecho de Queso Crema
Este deliciosos pan tiene un costo de $60 pesos
La libertad está lista para recibirte en cualquiera de sus dos sucursales, tanto la de Temozón Norte como de la García Lavín.
Si quieres tener un desayuno inolvidable La Libertad tiene que estar entre tu TOP de opciones, la arquitectura, ambientación, servicio y sobre todo el menú gastronómico lo hacen la cafetería perfecta para empezar el día.
Ve con tiempo de anticipación porque es toda una sensación entre los amantes de un buen desayuno y desde temprano hay fila para entrar, es un lugar que vale totalmente el tiempo de espera para sentarse.
Horarios
Lunes a Domingo de 8:00 - 14:00
Teléfono
999 104 0567
Página web para reservaciones
Ubicación
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Eduardo Cardós
Primer licenciado de Marketing de mi colonia. Cuando no estoy salvando al mundo, escribo sobre lo que te puedes encontrar en Yucatán. Me gusta escuchar música, los sneakers, ir a correr, los tacos y tú cuando lees y compartes mis notas.
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