Avec Amour: El rincón gastronómico más espectacular de Yucatán

¡Hola amigos de TOP Yucatán!

Hace unos días nos encontrábamos descubriendo los barrios históricos de la hermosa ciudad de Mérida, en esta ocasión exploramos el barrio de Santa Lucía, un lugar lleno de calidez, casonas antiguas, vegetación y un bellísimo parque, después de recorrer varias calles nos entraron las ganas de comer y no había mejor lugar que su icónico parque, justo ahí nos topamos con uno de los mejores restaurantes franceses de Mérida, hablamos de Avec Amour.

Este restaurante es un bistró franco-yucateco ubicado en medio del precioso parque de Santa Lucía, escondido entre árboles y una arquitectura colonial, Avec Amour da lugar a un encuentro gastronómico entre productos locales y franceses, su ubicación permite que a partir del atardecer se cree una atmósfera romántica en sus rincones.

Avec Amour sirve almuerzos y cenas, el ambiente de un parque en el corazón de Mérida es precioso, tiene muchos asientos al aire libre en donde podrás sentir el ambiente, cantar de los pájaros y la tranquilidad de Santa Lucía. Apenas pasas por los pasillos y se siente un ambiente totalmente diferente

Algo que nos dimos cuenta, es que Avec Amour cuenta con tres zonas totalmente distintas, una terraza muy linda en medio del parque, un pasillo debajo de los arcos y un hermoso bar con un estilo afrancesado. 

La primera con la que uno se topa es su terraza, una zona que se encuentra al aire libre, con una espectacular vista al parque y llena de los ruidos de un barrio precioso como el de Santa Lucía, una comida en el atardecer o la noche es ideal en este lugar, ya sea en pareja, familia o con tu grupo de amigos.

La segunda zona está un poco escondida y se encuentra justo en un pasillo debajo de los arcos en donde está Avec Amour, es por eso que creemos esta zona es la ideal para una cena más privada y romántica con tu novio/a o esposo/a, la ambientación, iluminación, los espejos y detalles lo hacen un lugar más espléndido para la vista y el momento.

Ahora llegamos a una de las zonas mas instagrameables en Avec Amour, aquí se encuentra uno de los bares más hermosos con estilo francés que hay en la ciudad de Mérida, así es, su tercera zona es un bar, pero no uno típico, este bar cuenta con uno de los diseños más trendy que hemos visto, un lugar que por un momento logra transportarte a un rincón de Francia, además nos contaron que las buenas platicas abundan por ahí. 

Su mixología es deliciosa y única, inclusive hay gente que sólo entra al bar, pide un trago, se relaja, platica un poco y luego se retira, así de espectacular es el bar de Avec Amour.

Después de explorar rápidamente Avec Amour, era hora de probar y comprobar lo delicioso que es su gastronomía fusión. En su menú nos dimos cuenta que tienen una gran variedad de platillos, puedes encontrar tiradito de callo de hacha, sirloin angus beef con salsa de pimineta y papas cambray fritas, foie gras marinado con mezcal, tablas de quesos y carnes frías, magret de pato, filete de salmón, cervezas artesanales yucatecas, vinos franceses, deliciosos cócteles en su hermoso bar y una repostería fina con postres como mousse de mango-maracuya, crumble de limón.

Magret de Pato (Una TOP recomendación)

Ya unos minutos de analizar un poco el menú y ver entre las entradas, platillos principales y el postre, decidimos pedir esto:

- Pulpo a la Plancha (Tentáculos de pulpo, puré de betabel, ensalada de verdolaga y chapulines, emulsión de ajo confitado)

- Panceta confitada (Panceta, esquite de maíz pozolero, reducción de pozole)

- Magret de Pato (Coliflores en dos texturas, salsa de frutos rojos)

Para acompañar los platillos pedimos de su menú de bebidas lo siguiente:

- Maculis (sotol, vino tinto, chambord, piña, jarabe de agave, pétalos deshidratados)

- Un par de sus cervezas artesanales

- Nube (Mezcal espadín, pulpa de maracuyá, toronja, licor 43, albahaca, espuma de cítricos, polen)

Este sitio no solo combina gastronomías, fusiona el estilo elegante y francés de Avec Amour, con el ambiente acogedor y cálido que todos conocen y aman del barrio de Santa Lucía. 

Al esperar nuestra comida nos pudimos dar cuenta que iba a haber una “Serenata” en el parque, y es que este parque es conocido por sus eventos culturales y artísticos que atraen a visitantes y locales, cada jueves puedes comer en Avec Amour y presenciar las presentaciones de jarana, serenata, danza, trova, etc.

Llegaron nuestros alimentos y no podíamos con lo delicioso que olían, tanto el Pulpo a la Plancha, el Magret de Pato y la Panceta fueron un poema a la gastronomía fusión, si tuviéramos que quedarnos con uno solo, te recomendamos probar sí o sí la Panceta Confitada, un platillo que entra en nuestra TOP Recomendación.

Para finalizar nuestra experiencia en Avec Amour, ordenamos su clásico pastel parisino llamado Opera, desde el primer bocado nos quedamos sin palabras. (Este postre contiene chocolate orgánico 75% cacao, bizcocho de almendras y crema de mantequilla de cafe) 

Avec Amour tiene todos los días música en vivo de 20:00 PM a 22:00 PM, a veces con un estilo trova o clásicos en español y como te comentamos, cada jueves puedes disfrutar de la serenata mientras cenas con ellos. 

Este restaurante es Pet Friendly.

Avec Amour se tiene que definir como un lugar en donde puedes tener las mejores platicas de tu vida, mientras te encuentras en un entorno histórico, lleno de naturaleza, gastronomía, arquitectura colonial y gente acogedora.

Un restaurante que desea ofrecer el destino perfecto para cualquier ocasión, en donde puedes descubrir la magia de la cocina fusión, dejarte sorprender por los detalles de la gastronomía mexicana - francesa y que cada uno de sus comensales encuentre un lugar cálido y acogedor al visitar la ciudad de Mérida

Horarios

Lunes a Martes: 13:00 PM - 23:00 PM

Miércoles a Domingo: 12:00 PM - 24:00 PM

Instagram: @avecamour_restaurant

Link a su menú: https://avecamour-bistro.com/menu/

¿Cómo llegar?