Santagloria llega a Mérida: la primera sucursal en toda Latinoamérica
La reconocida franquicia española abre sus puertas en Plaza La Isla de la mano de Grupo INDEF
Roxana Sánchez 10 de November de 2025 Restaurantes
¡Hola amigos de TOP Yucatán!
Mérida sigue posicionándose como una de las ciudades más atractivas para la expansión de marcas internacionales. En esta ocasión, Santagloria Coffee & Bakery, firma española con más de seis décadas de historia, eligió la capital yucateca para inaugurar su primera sucursal en toda Latinoamérica.

Ubicada en Plaza La Isla Mérida, la nueva cafetería promete conquistar los paladares locales con su tradición artesanal, café de especialidad y un ambiente acogedor que combina lo mejor de la panadería europea con el encanto de la hospitalidad mexicana.

La llegada de Santagloria a México es fruto de una colaboración estratégica entre el grupo español FoodBox y el mexicano Grupo INDEF, especializado en experiencias gastronómicas y desarrollo de franquicias. Con este acuerdo, Grupo INDEF liderará la expansión de la marca en el país, iniciando en Mérida y proyectando próximas aperturas en distintas ciudades de México.
“Santagloria es una marca con alma, con historia y con calidad. Creemos que su esencia conectará profundamente con el público mexicano”, destacó José Irabien, CEO de Grupo INDEF.

El evento de inauguración se realizó el 5 de noviembre en Plaza La Isla Mérida, con la presencia de invitados especiales y medios de comunicación. La velada incluyó el corte de listón inaugural, un cóctel con degustación de productos y un recorrido por el nuevo espacio que refleja la fusión entre tradición europea y calidez yucateca.

La apertura al público será este 6 de noviembre a partir de las 7:30 a.m., invitando a todos los yucatecos a disfrutar del pan artesanal recién horneado, el aroma del café y la atmósfera cálida y elegante que distingue a Santagloria.

Fundada en 1963 en España, Santagloria Coffee & Bakery forma parte del grupo FoodBox y cuenta con más de 200 sucursales en Europa. Su propuesta combina recetas tradicionales con un estilo moderno, ofreciendo productos elaborados cada día con ingredientes de alta calidad.
Por su parte, Grupo INDEF impulsa la llegada de la marca a México con una visión enfocada en la excelencia en la experiencia del cliente y una expansión sostenible en territorio nacional.

Con esta apertura, Santagloria y Grupo INDEF consolidan una alianza que une la tradición de la panadería europea con el espíritu cálido del sur de México.
Una nueva historia que comienza con aroma a café, pan recién hecho y la promesa de muchos momentos compartidos.
