Cafeína Bistró: Un acogedor spot gastronómico en la Calzada de los Frailes

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En pleno corazón de Valladolid, en la histórica Calzada de los Frailes, se encuentra Cafeína Bistró, un restaurante bistró que fusiona arquitectura, romanticismo y una experiencia gastronómica única. Dirigido por el chef Manolo, este rincón apapacha a cada uno que lo visita con un gran menú que cuenta con desayunos, almuerzos y cenas, adaptándose a cualquier plan.

Esto lo hace perfecto para ir y tener una mañana entre amigos, un almuerzo en familia o una cena romántica en pareja.

Es un auténtico bistró donde los detalles y el sabor se unen en cada platillo. El ambiente de Cafeína es otro de sus atractivos, el restaurante se divide en dos zonas para que cada visita sea cómoda y especial. Su zona interior cuenta con aire acondicionado y rincones íntimos y privados ideales para disfrutar de un momento íntimo o familiar.

Y la parte del exterior, es perfecta para admirar el atardecer o disfrutar de la magia de la noche. Cada detalle está pensado para que todos se sientan en casa, mientras prueban sus deliciosos platos.

Algo que nos gustó es que sus colaboradores estaban muy atentos y si no entiendes algo del menú te explicaban sin problema, una atención muy personalizada. Rafael, uno de los colaboradores de Cafeína, hace que la experiencia aquí sea única, gracias a su excelente plática y experiencia, hace que disfrutes al máximo el lugar. 

El Bistró ofrece propuestas innovadoras, como sus cócteles elaborados con @sapotoromezcal, un mezcal artesanal de manos oaxaqueñas que aporta a cada trago un sabor auténtico y distintivo.

- La hamburguesa premium con papas gajo y tocino se empezó robando el show con su carne jugosa y las papas gajo que solo te hacen querer más. 

- La sopa de cebolla tenía un toque casero y su queso gratinado se llevaba bien con los demás ingredientes.

- Su entrecot, acompañado de un puré de papa gratinado y papas gajo, hicieron match gracias a su gran sabor y suavidad.

- Para finalizar el Parmentier de res, fue una mezcla perfecta de sabores y texturas.

Y la verdad es que no hay mejor forma de cerrar que con algo dulce, los postres en Cafeína Bistro son una auténtica obra de arte, queríamos pedir todos, pero al fina nos decidimos por estos:

- Tiramisú

- Créme Brûlée

- Fondant de Chocolate con Helado

Fueron el broche perfecto para una experiencia culinaria redonda.

Por la noche, se transforma. Gracias a su cercanía con La Mezcalería Don Trejo, puedes continuar la noche y acceder directo por una puerta secreta. A Cafeína la podemos definir como un buen lugar para pasar una mañana relajada, disfrutar del atardecer en su zona de afuera o para iniciar la noche. Ya qué su menú gastronómico abarca todo el día. Si buscas un lugar con sabor, historia y una atmósfera acogedora, Cafeina Bistro te espera con las puertas abiertas.

Horarios:

Domingo a Lunes: 8:00 AM - 1:00 AM

Teléfono: +52 985 688 0833 

Instagram: @cafeina.valladolid

Facebook: Cafeína Food Company

¿Cómo llegar a Cafeína Bistró?