En Yucatán se alza 'Dabiz Muñoz' como mejor chef del mundo ¡por tercera vez consecutiva!
El podio de los 100 mejores chefs del mundo se completa con Albert Adrià y Ana Roš, quienes ocupan la segunda y tercera posición, respectivamente.
Eduardo Cardós 21 de noviembre de 2023 Noticias
¡Hola amigos de TOP Yucatán!
La noche de gala en el Centro Internacional de Congresos de Yucatán marcó el cierre triunfal de otra edición de The Best Chef Awards. El famoso Chef español, Dabiz Muñoz, ha sido aclamado como el "Mejor Cocinero del Mundo" por tercer año consecutivo, durante la ceremonia celebrada en Mérida, Yucatán.
La lista se anunció en una icónica ceremonia en el Centro Internacional de Congresos de Yucatán, revelando la identidad de los chefs que forman la élite gastronómica de los 100 mejores. Esta lista abarca 31 nacionalidades, liderada por Europa con 54 chefs, seguida por América con 24 y Asia con 17. España destaca como el país más influyente, con 14 chefs.
¿Quién es el mejor chef del mundo?
Dabiz Muñoz, el chef al frente de DiverXO en Madrid, continúa su reinado como el mejor chef del mundo este 2023, David Muñoz es un innovador que está acostumbrado a romper esquemas y lleva la creatividad al límite en cada proyecto que emprende.
¿Cuántas estrellas Michelín tiene el cocinero Dabiz Muñoz?
Su restaurante, DiverXo, cuenta con tres estrellas Michelín en la actualidad (2023).
Aquí te dejamos el TOP 10 del “The Best Chef 2023”:
#1 - Dabiz Muñoz | DiverXO (España)
#2 - Albert Adrià | Enigma (España)
#3 - Ana Roš | Hiša Franko (Eslovenia)
#4 - René Redzepi | Noma (Dinamarca)
#5 - Andoni Luis Aduriz | Mugaritz (España)
#6 - Rasmus Munk | Alchemist (Dinamarca)
#7 - Mateu Casañas, Oriol Castro & Eduard Xatruch | Disfrutar (España)
#8 - Joan Roca | El Celler de Can Roca (España)
#9 - Junghyun Park | Atomix (USA)
#10 - Rodolfo Guzmán | Boragó (Chile)
Durante el evento también se entregaron 10 premios especiales, en donde se reconoció el esfuerzo de los chef que se han vuelto expertos en campos específicos. Uno de los momentos más emocionantes de la gala, fue el reconocimiento a Ferran Adrià por su legado revolucionario en la gastronomía mundial con su trabajo en el Bulli de 1983 a 2011, siendo una inspiración continua para la nueva generación de cocineros.
El carismático chef Jordi Roca se llevó por segundo año consecutivo el “The Best Chef Pastry Award”.
Esta es la lista de los premios especiales “The Best Chef 2023”:
- The Best Chef Pizza Award: Franco Pepe
- The Best Chef Dining Experience Award, impulsado por Ron Matusalem: Grégoire Berger
- The Best Chef Pastry Award, impulsado por The Lost Explorer Mezcal: Jordi Roca
- The Best Chef FoodArt Award, impulsado por Arturo Sánchez: Karime López
- The Best Chef Rising Star Award: Tala Bashmi
- The Best Chef New Entry Award, impulsado por Le Noveau Chef: Albert Adrià
- The Best Chef Legend Award, impulsado por Difference Coffee: Ferran Adrià
- The Best Chef Local Award: Roberto Solís y Wilson Alonzo
The Best Chef Science Award, impulsado por AVE Tequila: Rodolfo Guzmán
The Best Chef Voted by Professionals Award: Rasmus Munk
No te pierdas absolutamente nada sobre lo nuevo que viene para los The best Chef Awards y síguelos en instagram: @thebestchefawards
Eduardo Cardós
Primer licenciado de Marketing de mi colonia. Cuando no estoy salvando al mundo, escribo sobre lo que te puedes encontrar en Yucatán. Me gusta escuchar música, los sneakers, ir a correr, los tacos y tú cuando lees y compartes mis notas.
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