Inauguran el restaurante Amadero: Un homenaje a la Fusión Culinaria en Mérida

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El 14 de septiembre el corazón del centro de Mérida, la calle 59 se iluminó con la apertura de un nuevo restaurante llamado Amadero. Este nuevo establecimiento gastronómico representa un tributo a la arquitectura original de sus espacios, así como a la innovación en la presentación de sus platillos y a sus deliciosos sabores que inauguran un nuevo mundo culinario en la región.

La inauguración de Amadero fue un evento espectacular que reunió amigos y familiares hasta medios de comunicación e influyentes de la escena gastronómica yucateca.

El punto más importante de la noche fue el corte del listón, realizado por Enrique Sánchez junto a su familia, quien al ser el dueño ha desempeñado un papel fundamental en la creación de este emocionante proyecto y dió el inicio a este nuevo tesoro gastronómico en la ciudad de Mérida.

“Desde el principio de este proyecto, nos embarcamos en un viaje de descubrimiento y restauración. Lo que encontramos al desmontar este edificio fue nada menos que “belleza”. Cada rincón, cada detalle de la arquitectura original con la fusión de influencia francesa, nos permitió crear un espacio que es, simplemente, incomparable.”

 - Equipo de Amadero.

Amadero tiene una meta clara: innovar en presentación y sabores, explorando un mundo culinario que no es fácil de encontrar en el centro de Mérida. El menú es el resultado de una cuidadosa planificación y diseño, siguiendo el concepto de cocina fusión que promete deleitar a las familias yucatecas, así como a visitantes nacionales e internacionales.

Este sitio ofrece una propuesta gastronómica con platillos que abarcan desde ensaladas, cortes de carne de res, opciones veganas, pastas, mariscos y pescados como el salmón y el atún, todo esto fusionado con un toque de la cocina mediterránea. Además, Amadero no olvida sus raíces yucatecas y presenta una sección dedicada a la comida regional, donde los comensales pueden disfrutar de los mejores platillos de la región.

Una característica distintiva es su extensa selección de coctelería, mixología y vinos de primera categoría, diseñados para realzar la experiencia culinaria. También ofrecen opciones de bebidas no alcohólicas y tradicionales a base de café, para que nadie se quede sin probar sus deliciosas bebidas. 

Para poner el broche de oro, el restaurante ofrece una irresistible variedad de 4 postres especialmente diseñados para el deleite de los comensales. Los postres, que incluyen la panacota de frutos rojos, el cheesecake de guayaba, el tiramisú y la esfera Amadero, son la cereza perfecta para una comida inolvidable.

Amadero es un tributo a los sabores del mar y la tierra, sin dejar de honrar las raíces yucatecas. Su cocina es una verdadera obra de arte, con una variedad de platillos que satisfarán todos los paladares.

La magia de Amadero no sólo reside en su impresionante arquitectura, sino también en cada bocado que se sirve en su interior. Amadero está emocionado y listo para que las personas sean parte de esta experiencia culinaria única, donde la fusión de sabores y la historia se entrelazan para crear una experiencia inolvidable.

Descubre su menú: Amadero Menú

Horario: Lunes a domingo de 7:00 AM - 11:00 PM

Instagram: @amadero_mx

Teléfono: 999 928 0944

¿Cómo llegar a Amadero?