Orgullo de Yucatán: Restaurantes de 130° Mérida y Cienfuegos reciben el prestigioso Five Star Diamond Award
Restaurantes mexicanos que elevan el estándar mundial del buen comer y el buen servir.
Ximena María Vásquez Menjívar 22 de July de 2025 Restaurantes
¡Hola amigos de TOP Yucatán!
En una ceremonia cargada de emoción, los restaurantes 130° Mérida, 130° Querétaro y Cienfuegos fueron reconocidos el pasado miércoles 25 de junio con uno de los máximos honores de la industria gastronómica internacional: el Five Star Diamond Award, otorgado por la Academia Americana de Ciencias de la Hospitalidad.
Este galardón celebra la excelencia en todos los aspectos de la experiencia: servicio, ambientación, limpieza, hospitalidad, diseño, interiorismo y propuesta culinaria. Con ello, estos espacios se consolidan como referentes de la alta hospitalidad a nivel global.
El evento estuvo marcado por el orgullo y un profundo sentido de gratitud por parte de los responsables. Durante el discurso de aceptación, se hizo una mención especial a Francisco Lozano y Malvina Zubkova (trustees internacionales de la Academia para México), por su respaldo, cercanía y compromiso con la promoción del talento gastronómico en el país.
¡Este galardón no solo reconoce el presente, sino también el camino recorrido! Más de dos décadas dedicadas a construir experiencias memorables, con momentos clave que hoy se recuerdan con afecto y orgullo.
Pero ¿cómo comenzó esta historia? No te preocupes, nosotros te contamos.
Hace más de nueve años, 130° Mérida, comenzó su legado en una calle poco transitada del centro histórico que ahora conocemos como el vibrante corredor gastronómico. Poco después llegó Cienfuegos: un proyecto que enfrentó el reto de nacer en plena pandemia, convirtiéndose en símbolo de resiliencia y unidad. Finalmente, tras más de dos años de búsqueda, 130° Querétaro abrió sus puertas, conquistando a los comensales queretanos con una propuesta de carne de primer nivel.
No cabe duda que este premio también honra el trabajo de un equipo comprometido desde la cocina hasta la limpieza y la administración que, día con día, da lo mejor de sí para ofrecer experiencias excepcionales. Igualmente, se reconoce el apoyo incondicional de socios, familiares y seres queridos, quienes han acompañado el proceso con amor, paciencia e inspiración.
Más allá de una meta alcanzada, el Five Star Diamond Award representa una promesa: seguir creciendo, innovando y ofreciendo hospitalidad con el mismo fuego que los llevó hasta aquí. Para los creadores de 130° y Cienfuegos, lo mejor aún está por venir.
Síguelos en redes sociales:
Ximena María Vásquez Menjívar
Apasionada por las historias que conectan a las personas y los lugares. Mi experiencia coordinando eventos y creando contenido me ha permitido desarrollar una visión única para capturar la esencia de Yucatán. Con creatividad y atención al detalle, me encanta transmitir la riqueza cultural y las experiencias que hacen de este estado un lugar tan especial.
Otras Notas
