Los mejores rooftops en Mérida, Yucatán 2025
Descubre las spots más cool para disfrutar vistas, cócteles y buen ambiente
Ximena María Vásquez Menjívar 24 de June Restaurantes
¡Hola amigos de TOP Yucatán!
Hace algunos años las opciones para night out en Mérida eran más limitadas. La mayoría giraba más en torno a bares escondidos que a rooftops con vistas panorámicas; pero el “boom inmobiliario” y la llegada de propuestas más arriesgadas y cosmopolitas cambiaron el panorama. Hoy, los rooftops son más que una tendencia: son el nuevo ritual de quienes buscan buena comida, mixología creativa y atardeceres memorables.
En 2025, los rooftops de Mérida no serán solo una moda. Son parte de la nueva cultura del “salir”. Se convirtieron en el lugar ideal para escapar del calor, para ver cómo cae la tarde con una copa de vino en mano… o para quedarse hasta que empiece el DJ set. En esta lista, te presentamos los más imperdibles, desde joyas escondidas hasta terrazas que están definiendo el estilo de vida meridano actual.
1. Delina
Elevado sobre una de las casonas más emblemáticas de la ciudad —el icónico Minaret en Paseo de Montejo—, Delina es mucho más que un rooftop: es una experiencia sensorial. Este espacio logra fusionar historia y modernidad con una elegancia sutil, donde cada detalle está pensado para impresionar. Las vistas panorámicas capturan la esencia de Mérida y envuelven al visitante en una atmósfera que invita a quedarse.
2. Picheta
Situado en un spot icónico del centro de Mérida, justo frente a la catedral, Picheta ofrece algo más que buena comida: una vista que roba el aliento. Su rooftop combina la arquitectura colonial con una atmósfera contemporánea que lo convierte en uno de los lugares más especiales de la ciudad.
3. La Mata (El Fresco)
En pleno corazón de Mérida, La Mata se ha convertido en uno de los rooftops más refrescantes de la ciudad. Cuentan con una alberca y un ambiente relajado que invita a quedarse por horas. Ya sea para escapar del calor durante el día o para ver cómo cae la noche con un drink en mano, este lugar lo tiene todo: buena música, diseño y ese aire tropical que hace que el tiempo pase más lento.
4. Alulas
Alulas Sky Bar es el secreto mejor guardado para quienes buscan atardeceres inolvidables en Mérida. Ubicado en el Courtyard by Marriott Mérida Downtown, este rooftop ofrece una terraza con alberca al aire libre y una vista panorámica que abraza la ciudad, convirtiéndolo en el lugar perfecto para una velada romántica como para una noche relajada entre amigos.
5. Calisto
Ubicado en el rooftop del Hotel Mesón de la Luna, Calisto es un espacio ideal que combina la tradición de la pizza hecha en horno de piedra con una vista panorámica única de Mérida, creando una experiencia gastronómica que se disfruta tanto en compañía de amigos como en familia.
6. Rufino
En el octavo piso de Skycity, justo sobre la avenida García Lavín, Rufino ofrece una de las vistas más amplias y modernas del norte de Mérida. Es el tipo de lugar al que vas cuando quieres algo distinto: buena música, ambiente relajado y una terraza bien diseñada. Pero lo que realmente hace especial a Rufino son sus cocteles. Aquí la mixología no es solo un detalle, es parte central de la experiencia.
Los rooftops llegaron para quedarse y esta nueva forma de salir, comer y pasarla bien desde las alturas ha cambiado la forma en la que vemos la ciudad. Así que si aún no conoces alguno de estos lugares, este 2025 es el año ideal para darte una vuelta, probar algo nuevo y disfrutar las vistas que solo un rooftop te puede dar.
Ximena María Vásquez Menjívar
Apasionada por las historias que conectan a las personas y los lugares. Mi experiencia coordinando eventos y creando contenido me ha permitido desarrollar una visión única para capturar la esencia de Yucatán. Con creatividad y atención al detalle, me encanta transmitir la riqueza cultural y las experiencias que hacen de este estado un lugar tan especial.
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