Aguatinta Bistroenoteca: Un refugio gastronómico para los amantes del vino en Mérida
El lugar se encuentra especializado en catas y maridajes.
05 de March de 2025 Restaurantes
¡Hola amigos de TOP Yucatán!
En el corazón de la colonia México, en Mérida, se encuentra Aguatinta Bistroenoteca, un rincón dedicado a la cultura del vino y la cerveza, donde cada visita se convierte en una experiencia única y diferente.
Cuenta con una propuesta gastronómica deliciosa y un ambiente que da pie a disfrutar todo el lugar, es un espacio para los amantes del vino, las pláticas profundas y el comer rico .
Desde su apertura, Aguatinta ha apostado por la especialización en catas, maridajes y asesorías personalizadas para quienes desean adentrarse en el mundo del vino. Su carta ofrece una selección de etiquetas nacionales e internacionales, ideales para acompañar su variado menú que va desde pizzas artesanales hasta tablas de quesos y opciones veganas.
El ambiente del lugar es uno de sus grandes atractivos. Cuenta con dos áreas: un acogedor salón interior, perfecto para una cena íntima.
Y una terraza al aire libre con un deck que permite disfrutar de las noches estrelladas de Mérida, complementado con un proyector que añade un toque especial a la experiencia.
Para quienes buscan un espacio más privado, Aguatinta ofrece una cava exclusiva con capacidad para 10 personas, así como otro salón para eventos de hasta 25 asistentes.
Además, los viernes y sábados, la atmósfera de Aguatinta se vuelve aún más romántica, ya qué se encuentra amenizada con la música en vivo del maestro Emilio Bueno.
Su menú es definitivamente una de las cosas por la que vale toda la pena ir. Entre las opciones que ofrece su menú, se encuentran:
- El queso provolone asado, acompañado de mini pimientos dulces tatemados y pan de la casa.
- El carpaccio de res con galletas de eneldo
- Su icónica pizza de higos, con queso de cabra cenizo, jamón serrano e higos frescos coronados con arúgula.
- Para los amantes de la pasta, la "Pasta alucinógena" es una opción imperdible, con una cremosa salsa de hongos y vino blanco.
Todo esto, te lo recomendamos acompañar de una excelente selección de vinos o una refrescante margarita de mezcal.
Si quieres cerrar tu noche con broche de oro, los postres aquí son una obra de arte. Aquí te dejamos dos recomendaciones:
- Semifreddo
- Affogato, una opción perfecta si tienes un paladar exigente.
Aguatinta sigue creciendo y convirtiéndose en un punto de encuentro perfecto para disfrutar de una velada inolvidable. Próximamente abrirá una nueva sucursal en el centro de la ciudad, llevando su concepto a más rincones de Mérida.
Horario: 5:00 PM. a 1:00 AM
Domingo: Cerrado
Instagram: @aguatintabistro
Teléfono: 999 947 9359
¿Cómo llegar a Aguatinta?
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